AKTUELT LIGE NU:
Husk vores fiskeskaldyrsbuffet anden fredag i hver måned.
“Vores kunder havde en rigtig god oplevelse. ”
Bjørn Dahlberg
Nordea
“Mange tak for et godt arrangement. Det var helt fantastisk bĂĄde med mad, betjening m.v. ”
Monika Juul Olsen
“Maden var fremragende og medarbejdere var utrolig søde og med til at sikre, at rammerne for dagen var i top. ”
Carsten Munk Petersen
“Vi nød bĂĄde dagen og aftenen i Herthadalen (som høstede megen ros !!) og vi var fuldt tilfredse med hele arrangementet. ”
Jeanette og Henning
“De var alle søde, smilende og imødekommende - allerede fra dagen før dagen, hvor vi kom med diverse ting. ”
Birgitte
“Frokosten var rigtig god og servicen i top. ”
Lene Petersen
“SĂĄ er det ogsĂĄ vigtigt at fĂĄ sagt: det er det mest "professionelle arrangement" jeg længe har været til: maden var fremragende, vinen velvalgt,"chefen" bĂĄde venlig og yderst kompetent, betjeningen var bĂĄde høflig, nærværende, og hjertelig, timingen perfe ”
Mads Th. Haugsted
“Der er et godt miljø med en dejlig udsigt gennem de mange vinduer. Omgivelserne fĂĄs ikke bedre. Personalet fungerede meget professionelt. ”
Torben Höyer-Andersen
Herthadalen tilbyder både en traditionel og utraditionel julefrokostbuffet. Altid noget for enhver smag og ønske.
Julebuffet 1 - 278,00 kr.
Karrysild med hårdkogte æg
Marineret sild med kapers og rødløg
Rejer med mayonnaise og citron
Hjemmegravad laks med sennepsdressing
Frisk paneret fiskefilet med citron og remoulade
Sylte med sennep og rødbeder
Sprødstegt and med æbler og svesker
Helstegt ribbenssteg med rødkål og surt
Æbleflæsk
Glaseret skinke med stuvede grønlangkål
Lun leverpostej med ristet bacon og champignon
Julemedister med sennep og rødkål
Osteanretning
Ris á la mande med lun kirsebærsauce
Julebuffet 2 - 298,00 kr.
Tomatsild
Fennikelsild
Foie gras terrin på brødcroutoner
med ovnbagte rødløg i akaciehonning
Letsaltet laks med plukket salat og syrnet fløde
Braiseret vildsvin med balsamico
og glaseret rødkål
Røget dyrekølle med blommechutney og salat
Haricot verte
Lun andeconfit på ragout af rodfrugter
og poulinser
Osteanretning
Æbletærte med vaniljecreme
Minimumsbestilling 20 personer.