AKTUELT LIGE NU:

Husk vores fiskeskaldyrsbuffet anden fredag i hver måned.

  • “Vores kunder havde en rigtig god oplevelse. ”

    Bjørn Dahlberg
    Nordea

  • “Mange tak for et godt arrangement. Det var helt fantastisk bĂĄde med mad, betjening m.v. ”

    Monika Juul Olsen

  • “Maden var fremragende og medarbejdere var utrolig søde og med til at sikre, at rammerne for dagen var i top. ”

    Carsten Munk Petersen

  • “Vi nød bĂĄde dagen og aftenen i Herthadalen (som høstede megen ros !!) og vi var fuldt tilfredse med hele arrangementet. ”

    Jeanette og Henning

  • “De var alle søde, smilende og imødekommende - allerede fra dagen før dagen, hvor vi kom med diverse ting. ”

    Birgitte

  • “Frokosten var rigtig god og servicen i top. ”

    Lene Petersen

  • “SĂĄ er det ogsĂĄ vigtigt at fĂĄ sagt: det er det mest "professionelle arrangement" jeg længe har været til: maden var fremragende, vinen velvalgt,"chefen" bĂĄde venlig og yderst kompetent, betjeningen var bĂĄde høflig, nærværende, og hjertelig, timingen perfe ”

    Mads Th. Haugsted

  • “Der er et godt miljø med en dejlig udsigt gennem de mange vinduer. Omgivelserne fĂĄs ikke bedre. Personalet fungerede meget professionelt. ”

    Torben Höyer-Andersen

Julefrokost

Herthadalen tilbyder både en traditionel og utraditionel julefrokostbuffet. Altid noget for enhver smag og ønske.

 

Julebuffet 1 - 278,00 kr.

Karrysild med hårdkogte æg

Marineret sild med kapers og rødløg

Rejer med mayonnaise og citron

Hjemmegravad laks med sennepsdressing

Frisk paneret fiskefilet med citron og remoulade

Sylte med sennep og rødbeder

Sprødstegt and med æbler og svesker

 

Helstegt ribbenssteg med rødkål og surt

Æbleflæsk

Glaseret skinke med stuvede grønlangkål

Lun leverpostej med ristet bacon og champignon

Julemedister med sennep og rødkål

Osteanretning

Ris á la mande med lun kirsebærsauce

 

Julebuffet 2 - 298,00 kr.

Tomatsild

Fennikelsild

Foie gras terrin på brødcroutoner
med ovnbagte rødløg i akaciehonning

Letsaltet laks med plukket salat og syrnet fløde

Braiseret vildsvin med balsamico
og glaseret rødkål

 

Røget dyrekølle med blommechutney og salat

Haricot verte

Lun andeconfit på ragout af rodfrugter
og poulinser

Osteanretning

Æbletærte med vaniljecreme

 

Minimumsbestilling 20 personer.