AKTUELT LIGE NU:

Husk vores fiskeskaldyrsbuffet anden fredag i hver måned.

  • “Vores kunder havde en rigtig god oplevelse. ”

    Bjørn Dahlberg
    Nordea

  • “Mange tak for et godt arrangement. Det var helt fantastisk bĂĄde med mad, betjening m.v. ”

    Monika Juul Olsen

  • “Maden var fremragende og medarbejdere var utrolig søde og med til at sikre, at rammerne for dagen var i top. ”

    Carsten Munk Petersen

  • “Vi nød bĂĄde dagen og aftenen i Herthadalen (som høstede megen ros !!) og vi var fuldt tilfredse med hele arrangementet. ”

    Jeanette og Henning

  • “De var alle søde, smilende og imødekommende - allerede fra dagen før dagen, hvor vi kom med diverse ting. ”

    Birgitte

  • “Frokosten var rigtig god og servicen i top. ”

    Lene Petersen

  • “SĂĄ er det ogsĂĄ vigtigt at fĂĄ sagt: det er det mest "professionelle arrangement" jeg længe har været til: maden var fremragende, vinen velvalgt,"chefen" bĂĄde venlig og yderst kompetent, betjeningen var bĂĄde høflig, nærværende, og hjertelig, timingen perfe ”

    Mads Th. Haugsted

  • “Der er et godt miljø med en dejlig udsigt gennem de mange vinduer. Omgivelserne fĂĄs ikke bedre. Personalet fungerede meget professionelt. ”

    Torben Höyer-Andersen

 

Julefrokost

Herthadalen tilbyder både en traditionel og utraditionel julefrokostbuffet. Altid noget for enhver smag og ønske.

 

Julebuffet 1 - 278,00 kr.

  • Karrysild med hårdkogte æg

  • Marineret sild med kapers og rødløg

  • Rejer med mayonnaise og citron

  • Hjemmegravad laks med sennepsdressing

  • Frisk paneret fiskefilet med citron og remoulade

  • Sylte med sennep og rødbeder

  • Sprødstegt and med æbler og svesker

  • Helstegt ribbenssteg med rødkål og surt

  • Æbleflæsk

  • Glaseret skinke med stuvede grønlangkål

  • Lun leverpostej med ristet bacon og champignon

  • Julemedister med sennep og rødkål

  • Osteanretning

  • Ris á la mande med lun kirsebærsauce

 

Julebuffet 2 - 298,00 kr.

  • Tomatsild

  • Fennikelsild

  • Foie gras terrin på brødcroutoner
      med ovnbagte rødløg i akaciehonning

  • Letsaltet laks med plukket salat og syrnet fløde

  • Braiseret vildsvin med balsamico
      og glaseret rødkål

  • Røget dyrekølle med blommechutney og salat

  • Haricot verte

  • Lun andeconfit på ragout af rodfrugter
      og poulinser

  • Osteanretning

  • Æbletærte med vaniljecreme

 

Minimumsbestilling 20 personer.